Productores del norte pampeano se reunieron ayer en la localidad de Alta Italia con la convocatoria de la FAA para una jornada sobre “Perspectiva de negocios ganaderos” que llevó adelante el economista Carlos Seggiaro.
La charla comenzó después de las 20 en la sede del Centro Juvenil Agrario de la localidad con un buen marco de público. La propuesta contó con el auspicio del IPCVA y la Fundación Fortalecer.
Seggiaro comenzó la disertación con un análisis mundial de los precios de los commodities, una evaluación del comportamiento de los precios en la última década y la proyección de la FAO acerca del exceso de oferta que generará en algunos productos, como el trigo, precios en baja por los siguientes años. El especialista indicó que en ese contexto las carnes también deben ver los cambios en el consumo mundial y los mercados que son posibles para la exportación.
También destacó el proceso tecnológico que lleva a cambios en países que antes eran compradores de materia prima y otros productos pero gracias a diferentes desarrollos hoy pueden autoabastecerse e incluso llegar a tener un saldo exportable. Uno de esos ejemplos es la producción de leche en Brasil, que pasó de ser un país importador de lácteos a un eficiente productor.
En ese contexto de competitividad, el especialista planteó las posibilidades que se les presentan a los pequeños y medianos productores, considerando como opción el componente del cooperativismo.
