La Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra) confirmó que la producción de carne bovina en la Argentina se incrementó en enero un 10 por ciento con respecto al 2016.
La información difundida por la cámara confirmó que el pasado mes se llegó a las 242.000 toneladas con la faena de 1,07 millones de bovinos en el país.
Según la Ciccra: “La faena de hembras fue la que más contribuyó a la expansión, manteniéndose su participación en el total por tercer mes consecutivo en 43%, guarismo que estaría señalando la interrupción del proceso de recomposición de existencias”. La faena de machos solo se incrementó en un 5,3 por ciento.
De la carne faenada el mercado interno absorbió 223 mil toneladas.
