El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), con su presidente Ricardo Negri, recibió a la delegación asiática, integrada por Emi Yamada y Akiko Nishiguchi, en un clara demostración del interés de Japón por comprar carne argentina.
Negri explicó que “fue una visita de análisis y verificación de todo el sistema sanitario bovino argentino para hacer posible a futuro la exportación de carne bovina de la zona libre de fiebre aftosa con vacunación. Ahora resta esperar el informe técnico final que evaluará los resultados obtenidos”.
“La delegación japonesa ponderó el sistema de control que lleva a adelante el Senasa y la integración con el sector privado. Además nos agradecieron por haber podido cumplir con todo el programa previsto en la visita y destacaron la integración de los sistemas electrónicos, la trazabilidad y la información que tenemos”, afirmó el titular del Senasa.
Negri también destacó: “Todos los sistemas que desarrollamos nos dan una confianza muy grande para poder ofrecerles y mostrarles a ellos, desde el punto de vista sanitario y de inocuidad, como hacemos las cosas tanto desde el Senasa, como desde todo el sistema productivo.”
Durante su estadía en nuestro país, del 21 al 25 de octubre, la delegación japonesa visitó el Laboratorio del Senasa ubicado en Martínez, donde se interiorizó sobre aspectos técnicos de la fiebre aftosa en la Argentina y los procedimientos que lleva adelante el Organismo para su control.
Además de recorrer las instalaciones del Laboratorio Nacional de referencia internacional del Senasa, la delegación japonesa, verificó un establecimiento de producción pecuaria, un ente sanitario y un frigorífico en Santa Fe, y visitó el Centro Regional Centro del Senasa y el Paso Fronterizo de Santo Tomé, en la provincia de Corrientes.
Cabe destacar que a fines de junio del 2018 Japón oficializó la apertura simultánea de su mercado para recibir carne bovina y ovina de la Patagonia, y el envío a la Argentina de la carne de wagyu japonesa.
