La Confederación Argentina de la Mediana Empres (CAME) difundió el índice de valores que muestra la diferencia de precios desde el productor hasta la góndola. Una cifra que se incrementa hasta 10 veces para el público.
Los precios de la canasta agrícola, según el Índice Precios en Origen y Destino (IPOD) que dio a conocer la CAME, se multiplicaron en un promedio general en 5.21 veces durante el mes de noviembre. Lo que significó una mejora de ganancias solo para algunos productores en zapallito, pera, naranja y limón.
Con un análisis de 20 productos, entre frutas, hortalizas y otros, se tomaron más de 100 precios comparativos en el país.
En rasgos generales, “la participación del empresario de campo en el valor de góndola subió un tres por ciento”. Y finalmente, el productor recibió un 24.3 por ciento del precio que pagó el consumidor, el resto de la ganancia se reparte en la cadena comercial.
No todos los productos presentaron el mismo índice IPOD. La pera tiene una brecha alta con 10.23 puntos de multiplicación. El repollo 9.27, la manzana 8.85, la mandarina 8.8, la naranja 7.14. Los alimentos con menos disparidad fueron la papa con 2.19, el ajo 2.51, la zanahoria 2.91 y acelga con 3.50.
