Se mantiene la tendencia positiva de consumo interno de cortes porcinos, y la producción alcanza creció un 12.4% en agosto.
Con 76.600 toneladas producidas durante el pasado mes y un promedio de 20 kilos por habitante al año en consumo, la actividad porcina afianza su crecimiento motorizada por las inversiones productivas.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informó, de acuerdo al análisis de la Dirección de Porcinos, Aves y Animales de Granja con datos proporcionados por el sistema SIF-SIGICA, que la producción de carne de cerdo acumuló en los primeros ocho meses del año poco más de 592.000 toneladas, representando un incremento del 12,4% comparado con el mismo período del año pasado.
Este incremento sustancial se basa en mayores inversiones productivas, ampliando capacidad instalada de granjas y cantidad de madres, además del fortalecimiento de los planes sanitarios existentes, en especial el Nuevo Plan Nacional de Control y Erradicación de la Enfermedad de Aujeszky.
