“Creo que las ventas van a seguir creciendo en el presente años, es probable que lleguemos a las 400 mil toneladas y a cerca de 2.000 millones de dólares a fin de año”, destacó el presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y derivados de la República Argentina.
Miguel Schiariti, presidente de la Cicra, presente en la SIAL París destacó que llegaron con 27 empresas a partir de la organización del IPCVA para participar de ese evento internacional.
Ampliando el análisis sobre las ventas de carne al exterior afirmó que se trata de un crecimiento exponencial, que en comparación con el 2017 supera el 50% en toneladas y en dólares. En cuanto al consumo interno, afirmó que: “De continuar una demanda pujante desde el exterior y con una competitividad adquirida recientemente por el tipo de cambio es posible que sí, sobre todo en los próximos tres o cuatro meses porque el salario real ha caído, el poder adquisitivo de los asalariados ha caído, y hasta tanto se discutan las paritarias y empiecen a cobrar da toda la sensación de que habrá una caída de entre 3 y 5 kilos por habitante por año”.
