IPCVA seguirá trabajando con las ferias tradicionales en China y otros países, indicó el presidente del instituto, Ulises Forte, al referirse al trabajo para este año. Y remarcó que cada vez más empresarios argentinos se suman a estas exposiciones internacionales donde se consumen cortes diferentes al mercado interno.
“En esas muestras internacionales cada vez hay más empresas interesadas”, dijo Ulises Forte y aseguró que para la edición CIAL 2017 y Anuga habrá que agregar más espacio en el stand.
Dentro de los mercados externos los ojos están puestos en el Reino Unido que deberá comprar por fuera de la Unión Europea. Y al mismo tiempo siguen atentos a los EE. UU. Al mismo tiempo, se viene recuperando Rusia como posible comprador.
El instituto realiza trabajos de logística y difusión pero la parte netamente comercial pasa por los privados y no interviene el IPCVA, aclaró Forte. Porque la visión del productor hacia los mercados internos se está logrando. Por esa razón el IPCVA da opciones de accesibilidad e informa, eso sin descuidar siempre el mercado interno.
“No podemos dejar de cuidar y fortalecer el mercado interno. Hay que hacer entender que cuanta más carne vendamos afuera más carne habrá para nosotros. Eso se logra con la distribución por cortes, porque se sigue con la media res al hombro pero cada país consume diferentes partes del animal”, afirmó.
