«Liniers y los precios al gancho se han movido por arriba de la inflación, aunque con menor fuerza que vientres y terneros», informó el Monitor Ganadero de la FADA.
Según ese análisis de precios: La presión desde los primeros eslabones de la cadena y una oferta reducida, seguirán presionando los precios las próximas semanas.
El precio de los vientres en abril saltó un 27% y se ubica un 92% por encima de abril del 2021, indica el informe de la FADA, siendo así el tercer mes de subas muy por encima de la inflación.
Mientras, los terneros vienen mostrando gran fortaleza desde febrero, luego del bache de enero, con aumentos sostenidos por encima de la inflación. En los últimos 12 meses el precio ha subido un 80%.
El precio del novillito en Liniers también viene creciendo sostenidamente, aunque con algo menos de
fuerza que los vientres y terneros. En términos interanuales el precio ha subido un 63,1%, unos 8
puntos por encima de la inflación.
El bajo nivel de oferta, con una faena y producción cayendo respecto al 2021, el alto nivel de inflación y los precios de cría e invernada que empujan, auguran precios movidos de la hacienda y la carne.
Fuente: Fundación FADA
