“Son ingredientes que fueron surgiendo, como los aditivos que mejoran la absorción en el intestino y la asimilación de depósitos de minerales en distintos órganos para que después el caballo los vaya utilizando a medida que los necesita”, explicó Iván González Hughes, médico veterinario de Pilar dedicado a la actividad con caballos deportivos y a la nutrición equina con una empresa que produce alimentos.
“Voy a hablar a los estudiantes de la biotecnología en la nutrición, que son avances que van surgiendo y se están implementando cada vez más en las raciones de los caballos. Quizás en los bovinos ya está en lo diario pero en equinos no y aún así es muy importante porque el caballo es un atleta entonces todo colabora en la competencia y el rendimiento”, aseguró el especialista hoy en la jornada realizada en la Facultad de Ciencias Veterinarias.
Se trata de productos orgánicos, que no afectan el medioambiente, y González Hughes aseguró que “se deja lo sintético por lo orgánico”. En los resultados de este tipo de alimentación se ven mejoras en salud y bienestar, además de los rendimientos superiores en competición.
Desde lo económico la biotecnología de la alimentación da sus recompensas como una inversión. “Si se compara con los problemas que se evitan el mucho más barato y se observan los resultados”, afirmó. Con este tipo de decisiones se previenen cólicos, problemas en el sistema inmune, mejor absorción de los minerales, etc.
Por ahora, destacó que trata de productos elaborados fuera del país, son importaciones de Europa y EE.UU. que se compran y están dando resultados. En el país no se está produciendo, y hay que considerar que las investigaciones en los equinos son más caras al trabajar con animales más costosos que un bovino, porcino u otra especie.
