El índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró un promedio de 105,3 puntos en noviembre, con un aumento intermensual de 0,9 puntos (un 0,9 %), continuando la tendencia al alza observada en los últimos meses y acercándose a su nivel máximo en 18 meses. El último ascenso obedeció fundamentalmente a la subida de […]
Continúan las tareas del tradicional ordeñe en el tambo modelo ovino, utilizando nuevas estrategias por las dificultades debidas a las medidas de aislamiento preventivo por Covid-19. La médica veterinaria Micaela Stazionati, encargada del tambo de la EEA Anguil expresó: “Seguimos apostando a la raza Pampinta como productora de leche y carne, se realizó hace unos […]
Las preocupaciones sobre el empeoramiento de la demanda chocan con el aumento de la oferta a medida que la leche inunda el mercado, indicó el OCLA. Las infecciones por coronavirus aumentan sin cesar y amenazan con hundir la recuperación económica. Es probable que eso reprima la demanda de lácteos. Más estudiantes están aprendiendo de forma […]
Hace poco se realizó de forma virtual una reunión de la Comisión Interna de Lechería de la Federación Agraria Argentina. Los tamberos federados debatieron por el trascurso de más de dos horas sobre la difícil actualidad del sector. Durante el encuentro, que contó con la presencia de representantes de las cuencas lecheras más importantes del […]
Sebastián Wirsch, médico veterinario y asesor para producción en tambos, se refirió a la influencia de la tecnología y destacó: “Hoy podemos tener las vacas monitoreadas las 24 horas, todos los días de la semana”. Muchas de las innovaciones que se usan en el tambo son importadas, como los collares y podómetros, pero están disponibles […]
La instalación de un tambo, apuntando a la producción lechera en la zona del Ente Provincial de Río Colorado, es una idea que confirmó Enrique Schmidt, titular del EPRC. “Tenemos la deuda pendiente de lograr insertar una empresa con un tambo. Si nosotros logramos tener una inversión como la de AB Agro, pero con un tambo, […]
Un nuevo informe semestral de la FADA muestra cómo se componen los precios de la cadena láctea, analizando desde la producción primaria hasta la llegada del producto a la góndola. Durante el período enero -agosto 2020 se produjeron 6.969 millones de litros de leche en los tambos argentinos, este valor, en comparación con lo producido […]
“La primera empresa que fue habilitada tiene un rango de un millón de caravanas que ya está en condiciones de fabricar y poner a la venta en el mercado”, dijo Gustavo Comesaña, director de Ejecución Sanitaria y Control de Gestión de la Dirección Nacional de Sanidad Animal (SENASA). En diálogo con RD recordó que el […]
En algunos países de la Unión Europea, la organización European Milk Board y sus miembros utilizan el lema «Die faire Milch» para llamar la atención sobre la necesidad de precios justos de la leche entre los consumidores. Además de sus actividades políticas y económicas, los productores de leche europeos envían una señal activa y visible con un enfoque en […]
El primer equipo del país que envasa leche fluida, la pasteuriza y la enfría con condiciones óptimas de inocuidad para su comercialización directa en las zonas de proximidad, presentado por el INTA y la UBA a principios del 2020 como piloto, está en la última fase de validación técnica. La prueba de la máquina, que […]
