Productores, veterinarios, estudiantes, técnicos del INTA y SENASA, integrantes de entidades rurales de la zona y de fundaciones de sanidad fueron parte de una tarde a campo pasando entre la colocación de caravanas electrónicas y lectura en la manga hasta un momento de charla y preguntas sobre el uso de esa tecnología.
Campaña de vacunación bovina, plantas frigoríficas y lácteas, transporte de animales producto de la caza, zoonosis y otros temas de importancia fueron abordados en el reciente encuentro.
Este jueves 22 de febrero se realizará en el campo UDEP de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLPam una tarde destinada a mejorar el seguimiento de la hacienda y conocer los beneficios de la tecnología que aportan las caravanas electrónicas.
El producto analizado y verificado es una etapa intermedia (Upstream) de la Declaración Ambiental de Producto (EPD) de un kilogramo de carne fresca, envasada y deshuesada de vacuno, raza Angus, producida en un sistema silvopastoril de ciclo completo en la zona de Paso Gallo, al Noreste de Entre Ríos.
En enero de 2024 el número de cabezas faenadas por la industria frigorífica vacuna volvió a caer tanto con relación a diciembre, como con respecto a enero de 2023, si bien en términos históricos continuó siendo elevado el nivel de actividad sectorial. En tanto, la participación de las hembras en la faena total siguió siendo […]
La festividad, que destaca el trabajo del campo y promueve la cultura local, contará con más de 40 músicos, más de 140 bailarines y una variedad de actividades tradicionales, rurales y de interés general.
El principal impacto externo del 2023 fue la sequía, «que provocó una oferta mayor de hacienda al mercado y un menor índice de preñez y destete» una baja en terneros que afecta al presente año.
Las nuevas generaciones de productores, profesionales, estudiantes y jóvenes afines a la ganadería se van afianzando, explicó Ulises «Chito» Forte, representante de FAA en el IPCVA y ex presidente del instituto, con una impronta relacionada a las tecnologías y el conocimiento.
“La entrada de hacienda tuvo una semana bastante restringida en el mercado de Cañuelas con respecto a los ingresos normales para esta época del año”, dijo Miguel Schiariti, presidente de la CICCRA.
El IPCVA viene participando de diferentes iniciativas relacionadas a la ganadería como una producción que aprovecha las nuevas tecnologías en pro del cuidado ambiental y observando las consideraciones de los principales mercados.
