Categoría: Ganaderia

Se controló el abastecimiento de la materia prima y el proceso de almacenamiento hasta la certificación de exportación de la mercadería desde la patagonia.

Se llevó a cabo ayer en el salón de conferencias del Vivero Provincial una charla informativa destinada a productores de ovinos y caprinos en la provincia de La Pampa, organizada por el Ministerio de la Producción a través de la Subsecretaría de Asuntos Agrarios y la Dirección de Ganadería.

“Tenemos al primer mes de vacunación 110.000 animales vacunados de los 150 mil que se espera vacunar, y ya llegamos a 160 de los 260 establecimientos. Hemos avanzado bien porque nos acompañó el clima”, indicó Dante Cerutti, médico veterinario coordinador de FUMASA.

Agroindustria presentó esta semana el Tablero de Control de la cadena bovina, una herramienta digital que generará alertas de control en tiempo real sobre todo el sector cárnico (producción-industria-consumo) y permitirá poner en marcha acciones operativas, a partir de indicadores que conformarán un sistema de fiscalización inteligente.

“Hoy vas a un supermercado y tenés dentro de una góndola el cordero entero congelado, que la ama de casa no tiene tiempo para hacerlo, por ello la idea es ir al trozado, incorporar recetas fáciles, generar subproductos como milanesas, hamburguesas o salames”, consideró Fernando Boraccia, prosecretario de Carbap y representante de la rural de Exaltación de la Cruz, Campana y Zárate

La charla informativa para productores se  hará el lunes 22 de abril a las 9.30 en las instalaciones del Vivero Forestal Provincial de ruta 35 kilómetro 327 o Río Colorado 310.

“Hay que tener en cuenta que el corral de recría es de crecimiento, muy distinto al manejo de engorde o de terminación”, dijo Irene Ceconi del INTA General Villegas en el marco de la jornada “Experiencia Forrajera” realizada en Ameghino por el IPCVA.

El secretario de Gobierno de Agroindustria de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, anunció ayer la firma de la Resolución que institucionaliza el Programa de Promoción de Carne ovina, cuyo objetivo es que se transforme en una opción de consumo habitual entre las demás carnes argentinas.

La Cicra confirmó una nueva suba en la faena de hembras el pasado mes y reiteró la oposición a la reducción del peso de faena que autorizó el gobierno nacional.

“Después de un año y medio de trabajo con todas las provincias, los centros de veterinarios y los productores, hemos acordado un plan que significa una simplificación muy grande en el proceso: con un solo sangrado pasamos a ser libres de la enfermedad”, dijo Ricardo Negri, presidente del Senasa.