Categoría: Apicultura

Productividad, consumo interno, trazabilidad y apertura de mercados, fueron los ejes que se trabajaron durante el encuentro realizado esta semana.

Según el servicio de sanidad, se pudo establecer que la quimiometría permitirá en un futuro realizar controles de una manera más simple y a un costo menor.

Concluyó la semana pasada la auditoría del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) de Perú al sistema sanitario y de exportación de abejas y abejorros de la Argentina con vistas a la apertura de ese mercado.

Concluyeron esta semana las negociaciones sobre los requisitos sanitarios, de inspección y cuarentena para la miel argentina que se exportará al gigante asiático.

Alberto Marchesi, presidente de la Cooperativa Apícola Patagonia, se refirió a la producción orgánica que integrantes de esa entidad ya están llevando adelante y a la reciente visita de un certificador.

La Cooperativa Apícola Patagonia está trabajando sin parar en esta temporada, Hugo Quitllet, secretario de la entidad y encargado operativo de la sala de extracción de General Pico que en estos momentos de plena actividad comienzan a trabajar a las cinco de la mañana y permanecen hasta la noche.

Adrián Ibarra, técnico de la Dirección de Agricultura de la Secretaría de Agroindustria, fue uno de los capacitadores que estuvo ayer asesorando a los apicultores en el parque agroalimentario, junto con una de las profesionales de Senasa en La Pampa.

“La jornada de hoy, de trazabilidad apícola, se realiza porque este sistema rige a nivel nacional y comenzó a implementarse desde diciembre de este año. Es un sistema nuevo, que se va a ir puliendo con el uso, pero esta actividad la hacemos en el marco de la ley y por pedido de los apicultores que ante un nueva cosecha deben saber cómo manejarse con este sistema on line”, dijo Paesani.

El Ministerio de la Producción, a través de la Dirección General de Planificación Productiva, invita a productores apícolas, operadores y público interesado en la temática, a participar de una jornada de capacitación en Sistemas de Trazabilidad Apícola (SITA), en General Pico.

Apicultores analizaron cómo caracterizar las mieles según el origen floral, teniendo en cuenta las plantas nativas y las implantadas en la zona, y también realizaron una experiencia de la clasificación sensorial. Este conocimiento sirve para evaluar las mieles locales y además seleccionarlas en torno a la comercialización pudiendo distinguir calidad y nichos de mercado.