Las heladas más recientes, según el informe de esta semana realizado por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, fueron perjudiciales para maíz, trigo y cebada afectando diferentes momentos de desarrollo de los lotes. Pero todavía no es posible conocer el grado de afectación.
El maíz con siembra de lotes tempranos va a buen ritmo gracias a las lluvias que aceleraron el trabajo y mejoraron los perfiles, si bien se reportaron algunos daños por las heladas de principios de mes en las zonas productivas, dando un retraso a los cuadros pero el cultivo se irá recuperando a medida que suba la temperatura. En diciembre seguirá la siembra tardía, mientras los productores están preparando los barbechos.
La siembra de girasol llegó al 41.9% de las 1.9 millones de hectáreas estimadas. Los lotes más adelantados están en centro norte de Santa Fe y NEA llegando a la etapa de botón floral en buenas condiciones de desarrollo y sanitarias.
El trigo 2018/ 2019 durante la última semana tuvo las primeras tareas de recolección en NOA y NEA con el uno por ciento de la superficie de cosecha. Con estas primeras muestras se percibe que lo cosechado está por debajo del promedio de rendimiento por deficiencia hídrica. En relación a las heladas no sé sabe cómo estará el cultivo en espigazón. La proyección de 19.7 millones de toneladas podría modificarse en las siguientes semanas.
La cebada con lluvias en el centro y sur del país ha tenido una mejora general de su estado en los núcleos productivos, pero al mismo tiempo las heladas afectaron algunos cuadros sin poder todavía cuantificar el daño. Los lotes más adelantados, en el centro del país, tienen buenas condiciones hídricas y sanitarias.
