El trigo llegó a un valor de 180 ó 190 dólares, y los profesionales aseguraron que es una oportunidad para tomar parte de ese precio sin vender toda la expectativa de producción pero asegurando un piso. Así se dio a conocer con el análisis de mercado que se presentó hoy en el primer Simposio Provincial de Trigo.
“Tenemos la situación del trigo disponible que está en niveles muy elevados y ha llegado a 260 dólares, con subas de más de un 20% sólo en abril, básicamente por una demanda de los molinos frente a una exportación que estuvo muy adelantada en sus compras. Y, por otro lado, para la campaña de trigo 2018/ 2019 se ven buenos precios en relación a los años anteriores y con respecto al 2017 se pasó de 150 dólares a 190, por lo que las expectativas de precio son alentadoras para la siembra”, afirmó Paulina Lescano, ingeniera agrónoma recibida en la UNLPam y consultora de productores y acopios para la comercialización de granos.
La disertante indicó que el trigo llegó a un valor de 180 ó 190 dólares y es una oportunidad para tomar parte de ese precio e ir asegurando piso. “Pensemos que el disponible vale 2.60 dólares pero seguramente se va a ir achicando la diferencia entre el disponible y el grano de enero, porque el primero irá bajando a medida que nos acerquemos a la cosecha de noviembre”, explicó.
En el panorama internacional, anticipó que se espera una caída de la producción en Rusia que es uno de los grandes exportadores de este grano y en los stocks mundiales también habrá un descenso después de seis años consecutivos de suba. Cuando llegue la cosecha 18/ 19, la realidad es que se deberá ver los precios y seguir de cerca el mercado para definir cómo vender.
Sobre el tipo de trigo en demanda, Lescano recordó que se busca un grano de buena calidad que es el que va para la producción de la industria molinera que requiere 3.000.000 de toneladas hasta noviembre, cuando ingrese la nueva campaña. Y desde la exportación se busca asegurar negocios con la proteína por encima de 11.5 por lo que sigue siendo importante la calidad.
