“La campaña de trigo 16/17 se presenta con un contexto local favorable para el cultivo. En el presente informe se evalúa la conveniencia de producir trigo de alto potencial de rinde o trigo de alto contenido de proteína. Así, toma relevancia el análisis del diferencial de precio necesario para pagar una estrategia de alta calidad de grano”, difundió CREA.
La nueva campaña agrícola presenta un contexto local sustancialmente diferente en relación al momento de siembra de la campaña pasada. Por las medidas políticas que han dado un nuevo contexto al negocio de trigo.
La sumatoria de la eliminación de la alícuota a granos, carnes y productos agrícolas, la quita de las restricciones cambiarias vigentes desde el 2011 y la convalidación de una devaluación de la moneda nacional con respecto al dólar. Además, el precio del cereal mostró una mejora respecto a la misma fecha del año pasado. Tal es así que el promedio de la posición evidenció en mayo un valor 19% superior al registrado en el mismo mes del 2015.
De este modo, ante el nuevo escenario, los planteos agrícolas proyectan resultados mejorados respecto a la situación precedente.
Según el gobierno argentino, la intención de siembra para esta campaña es de 5,3 millones de hectáreas, 21% superior a la anterior. En tanto para la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) la superficie alcanzaría las 4,5 millones de hectáreas, lo que representa un incremento del 25 % en relación a los valores relevados en la campaña pasada.
“Las nuevas perspectivas del negocio agrícola no sólo afectan la intención de siembra, sino también el paquete tecnológico a utilizar y el tipo de trigo a producir. En este sentido se plantea la disyuntiva de producir trigo de alto rendimiento o de alto nivel de proteína”, señaló el informe CREA.
Para analizar inversión tecnológica, insumos como fertilizantes, herbicida, etc. y las decisiones que debe tomar el productor se realizó un ejercicio teórico en tres zonas CREA (Mar y Sierras, Sur de Santa Fe y Centro), y se calcularon los Gastos Directos (GD) para cada región. Luego para las estrategias de producción de trigo de alto contenido de proteína se modificaron los paquetes tecnológicos modales de Trigo de las zonas CREA.
Mediante el sistema Triguero 2.0, se cargaron los parámetros correspondientes a los planteos de cada zona y se obtuvieron los rindes para cada situación. Pensando todo el proceso, incluso valor de transporte, se determinó que las regiones con mayor potencial de rendimiento precisan mayores diferenciales de precio por calidad para cubrir los costos y mermas de rendimiento al optar por la estrategia de calidad. Tal es así, que para la región Mar y Sierras se precisaría un precio diferencial de 26 dólares- tonelada y para la región Centro, de menor potencial de rinde de trigo, el precio diferencial es de 18 u$s/t.
Finalmente, la campaña de trigo 16/17 presenta condiciones en el contexto local que impulsan la siembra del cultivo. Las mismas se ven reflejadas en los aumentos de intención de siembra. No obstante, a la hora de definir la estrategia de producción es importante contemplar los posibles premios pagados por calidad y descuentos de flete debido a la posibilidad de entregar en zonas más cercanas. Adicionalmente, la proyección de costos de cada productor, permitirían estimar el aumento de precio de trigo requerido para cubrir los costos extras y las mermas de rendimiento potencial de las estrategias de calidad.
Fuente: CREA
