Desde el mes de septiembre se detectaron casos de enfermedad en humanos por el consumo de leche contaminada con Brucella abortus, específicamente la cepa RB51. La información surgió desde el Centro de Control y Prevención de Enfermedades a partir de la detección de personas afectadas en New Jersey.
La situación es abordada por el Departamento de Agricultura y la Administración de Alimentos de EE.UU. que están realizando el seguimiento de los destinos que la leche y otros productos contaminados pudieron tener y además ese organismo realizó la advertencia a la sociedad. Se trata de lácteos de la compañía Udder Milk que fueron infectados. Casos similares fueron detectados con pacientes en Texas por el consumo de leche cruda.
Desde el Centro de Control y Prevención de Enfermedades se aconsejó el tratamiento con antibióticos. Las personas con brucelosis presentaron como síntomas: Fiebre, sudores, dolores y fatiga. Además, si no se trata, la infección por Brucella RB51 puede causar complicaciones a largo plazo.
Cabe recordar que la RB51 es una cepa debilitada de Brucella que se usa para vacunar a las vacas hembras jóvenes contra infecciones por otras cepas más peligrosas. Sin embargo, en raras ocasiones, investiga si las vacas vacunadas pueden liberar la bacteria RB51 en su leche.
Fuentes: www.realrawmilk.com http://www.foodpoisonjournal.com
