Falta hacienda gorda y el mercado está firme
Convalidarán los precios los consumidores?, preguntó Miguel Schiariti, presidente de la CICCRA analizando la situación actual mercado ganadero.
Etiqueta: precio de la carne
Enero siguió sumando al aumento del valor de la carne
En el arranque del año el valor de la hacienda en pie se incrementó 1,9% con relación a diciembre de 2021, informó la CICCRA. Con esa suba, en enero 2022 se llegó a un promedio de $ 205,9 por kilo vivo, y esos valores impactan en el precio que el consumidor paga en góndola. En […]
La carne vacuna redujo su diferencia con pollo y cerdo
“Contrastando con febrero de 2020, es decir con el último mes pre pandemia/‘cuarentena’, el precio promedio de los cortes vacunos aumentó 112,9%, el del pollo, 96,2%, y el del pechito de cerdo, 84,8%”, informó la CICCRA.
Cómo afecta la caída de producción de carne en lo que paga el consumidor?
El presidente de la CICCRA, Miguel Schiariti, manifestó que la caída del 10% en la faena de este año justifica que los precios en el Mercado de Liniers se sostengan y que incluso hayan tenido un aumento en febrero. Esa suba fue del 6% en el mercado de hacienda pero al consumidor se tradujo en […]
El precio de la carne condicionado en un 67.6% por los costos de la cadena
La carne en agosto tuvo un precio promedio de $371,9 por kilogramo, de ese precio la cría explica el 29,1% ($108,08), el feedlot el 22,6% ($83,91), el frigorífico el 4,9% ($18,09), la carnicería el 14,3% ($53,26) y los impuestos el 29,2% ($108,55). Así analiza la FADA la composición del precio de la carne durante un […]
Por qué aumenta el precio de la carne?
Cómo impactan en los precios del consumo algunos negocios de la exportación, analizó Miguel Schiariti, presidente de la CICCRA. Consideró que la relación entre un aumento de precios de la carne en góndola, aún con el consumo interno “flojo” y menos pujante que en otras épocas, se debe observar con varios factores como: La sequía […]
La carne se estabilizó en precio después de la suba de ventas por la cuarentena
Luego del aumento generalizado de los alimentos al inicio de la cuarentena, el precio de la carne vacuna se estabilizó en los mostradores y muestra una tendencia a la baja de acuerdo al sondeo que realiza el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
