La semana pasada nuestro país retomó un vínculo fundamental para la inserción internacional del sector lechero. El anuncio se hizo en el marco de la presencia institucional de la Secretaría en la Exposición Todo Láctea 2025, llevada adelante en Esperanza, Santa Fe.
Clima, falta de mano de obra y otros factores estructurales ponen en duda la producción lechera de este año, desde OCLA dieron a conocer las principales incógnitas.
Como se señaló en un informe de octubre del Servicio Agrícola Exterior del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (FAS), India tiene el rodeo lechero más grande de bovinos ordeñados (vacas y búfalos de agua) del mundo, lo que lo convierte en el mayor productor de leche del mundo, y se prevé un crecimiento.
El panorama mundial, considerando los principales bloques de países productores de leche fluida, muestra una tendencia mayoritaria a la baja en febrero 2024, al observar los precios del pasado año.
La Fundación Producir Conservando se refirió a algunas de las conclusiones de la última reunión del US Dairy Export, de hace unas semanas, que deberían ser un incentivo relevante para el crecimiento de la lechería en Argentina.
