En marzo de 2025 el precio promedio del animal en pie subió otro 1,2% mensual en el mercado de Cañuelas y se ubicó en $ 2.232,7 por kilo vivo, informó la CICCRA. Una realidad que contrastó con la baja de cabezas.
«Aunque estacionalmente enero no suele ser un mes de elevada oferta, la cantidad de hacienda que ha estado llegando a faena en estos últimos meses y que se mantiene por sobre los niveles normales, parece exceder lo que el mercado está pudiendo asimilar», indicó la BCR al observar lo que ocurre en el mercado ganadero.
Stock de vientres: Una faena más elevada de lo esperado y una alta proporción de vientres vuelve a correr la línea para alcanzar el crecimiento, dio a conocer ROSGAN.
La recuperación en los precios fue analizada por el presidente de la CICCRA, Miguel Schiariti, quien indicó que la informalidad es uno de los principales factores a considerar.
En los primeros seis meses de este año, el mercado tuvo casi un menos oferta porque ya se observó un 10% menos de producción total disponible, si no hay un cambio en la recomposición de terneros y vientres la escasez se incrementará.
«Se planchó el negocio. Luego del fogonazo de precios ocurrido en diciembre, la licuadora llegó a la ganadería. No se puede decir que sea un momento de quebranto para el negocio, pero hay numerosas señales que marcan un incipiente rumbo de deterioro», dio a conocer la consultora Zorraquin + Meneses en su reciente informe.
«Entre febrero y marzo del corriente año las categorías vacas, toros y MEJ fueron los que traccionaron el promedio general a la baja», consideró el reciente informe ganadero de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina.
El presidente de la CICCRA, Miguel Schiariti, realizó un análisis de la situación ganadera actual perjudicada por la imposibilidad de mantener la hacienda en el campo con una oferta demasiado alta.
Entre abril de 2021 y abril del corriente año el precio promedio de la hacienda en pie comercializada en Liniers subió 63,3% y las subas fueron generalizadas a nivel de categorías, publicó la CICCRA.
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