La carne vacuna llegó a un incremento del 11.2% en noviembre y a pocos días de terminar el año se observa que podría llegar a un aumento del 40% en este 2021. La información fue provista por la CICCRA en una comparación con pollo y cerdo.
La Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y derivados de la República Argentina destacó que desde enero hasta ahora la carne vacuna sigue arriba de las otras opciones del consumidor debido a los incrementos que ha tenido con un 24.3%.
Esta semana el precio del capón promedio tuvo un aumento que lo llevó a 103.78 pesos el kilo, mientras que el máximo con un descenso quedó en 120.10. Estos son los valores reportados esta semana por la Asociación Argentina Productores de Porcinos sobre 69.697 cabezas faenadas. Tanto para el capón con tipificación como para los […]
Los envíos acumularon un aumento del 55% en el primer semestre, mientras que el consumo marcó el máximo histórico en junio. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que las exportaciones de carne de cerdo marcaron un nuevo récord durante el mes de junio, al comercializarse 4.454 toneladas (peso producto) por […]
El precio promedio del capón tuvo una leve suba esta semana llegando a los 54.58 pesos, logrando incrementar unos 50 centavos en los últimos días. La Asociación Argentina de Productores Porcinos informó ayer que subió el precio promedio del capón después de varias semanas de precios en baja. El capón máximo había mostrado un repunte […]
Estamos en la Semana de la Carne de Cerdo y la Asociación Argentina de Productores de Porcinos (AAPP) El 14 de junio se festeja el día de la Porcinocultura Argentina y desde hace 3 años se comenzó el armado de la Semana de la Carne de Cerdo, combinando con la fecha anterior, señalaron desde la […]
En una reciente publicación el Ministerio de la Producción de La Pampa recordó la necesidad de cocinar bien la carne de cerdo y verificar los productos derivados. «Recordamos consumir carne de cerdo y derivados frescos bien cocidos.Adquirir productos chacinados y embutidos que posean identificación del lote, fecha de elaboración, vencimiento y registro ante autoridad sanitaria», […]
