El sector porcino vive un buen momento
Si comparamos faena y producción para enero-abril 2025 respecto al mismo período de 2024, el crecimiento fue de un 3,4% (con 2.663.998 cabezas) y de un 1,4% (con 246.556 tn), respectivamente.
Si comparamos faena y producción para enero-abril 2025 respecto al mismo período de 2024, el crecimiento fue de un 3,4% (con 2.663.998 cabezas) y de un 1,4% (con 246.556 tn), respectivamente.
La importancia de este primer embarque radica en que el país asiático es el sexto importador mundial, superador de destinos relevantes como Estados Unidos y Hong Kong, y con un incremento creciente en el volumen de compra en los últimos años.
Entre enero y febrero de este año se produjeron 117.892 toneladas res con hueso de carne porcina, y el consumo per cápita se ubicó en 17,48 kilogramos por habitante durante febrero.
Según datos oficiales, que las importaciones del sector porcino en 2024 son 48% menos que el año anterior y la producción nacional de mayo fue de 250.000 toneladas.
La tendencia creciente en la actividad se consolidó en enero de 2023, al registrarse crecimientos del 18,6% y del 19,4% en faena y producción respectivamente.