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Etiqueta: CarneBúfalo

La alternativa bubalina sigue creciendo

La alternativa bubalina sigue creciendo

Ganaderia, febrero 9, 2026febrero 9, 2026

Con un stock que se concentra en el NEA, el búfalo se presenta como alternativa productiva en condiciones tropicales y subtropicales. En la última década, el rodeo aumentó un 115%, pasando de 94.000 a casi 203.000 cabezas.

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#CarneBúfalo #ProducciónBubalina
La carne de búfalo se plantea como una opción saludable

La carne de búfalo se plantea como una opción saludable

Ganaderia, septiembre 8, 2025septiembre 8, 2025

Frente a una creciente demanda de mercados que valoran cortes saludables, nutritivos y diferenciados, especialistas del INTA determinaron que la carne bubalina posee un alto contenido proteico y bajo nivel de grasa, un alto nivel de hierro y un perfil lipídico favorable, entre otros aspectos.

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#CarneBúfalo

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