El ministro de la Producción, Ricardo Moralejo, se refirió el pasado viernes a la planta láctea en plena construcción en las instalaciones del CERET y afirmó que con el proyecto en marcha se podrá de influir en el mercado y fijar el precio de la leche.
El proyecto se lleva a cabo en el mismo predio en el que hoy funciona el laboratorio lácteo, y en ese marco se incorporará la leche proveniente de tambos de la provincia dentro de una propuesta educativa y productiva. “Se producirá leche fresca, yogurt y dulce de leche. Y vamos a fijar a través de este emprendimiento el precio de la leche en La Pampa. También se apuntará a capacitar jóvenes emprendedores y formar operarios para este sector. Esto es sumamente importante.”, refirió el ministro.
Por otra parte, cabe recordar que el gobierno provincial anticipó que la leche fluida tendrá como consumidores prioritarios a los grupos más vulnerables de la ciudad enfocando su venta con un valor módico en los barrios más populosos y con residentes menores de edad. En ese marco se analiza cómo se dispondrá la comercialización y no se descarta la posibilidad de un camión refrigerado que sirva como puesto móvil.
