En julio de 2024 se faenaron 1,25 millones de cabezas de hacienda vacuna. Al comparar con el nivel de actividad de junio, la actividad de la industria frigorífica registró una recuperación mensual, que corregida por el número de días laborables fue de 3,8% mensual (el número de días feriados de junio tuvo un claro impacto en el nivel de faena de aquel mes).
Con los datos de la CICCRA, se dieron a conocer estos datos, en tanto, al comparar con julio de 2023 la faena vacuna experimentó una caída de 3,1%.
Al desagregar la faena por categorías, surge que el total de machos faenados sumó 652,29 mil cabezas en el séptimo mes del año. En relación a un año atrás se observó una contracción de 1,8%. La faena de novillitos retrocedió 1,9% anual y totalizó 541,7 mil cabezas. Por su parte, la faena de novillos descendió 3,5% anual y quedó en 89,9 mil cabezas.
En lo que respecta a la faena de hembras, en julio se faenaron 599,8 mil cabezas, es decir 4,4% menos que en julio de 2023. La reducción del número de vaquillonas faenadas tuvo una importancia apenas superior a la de las vacas en la explicación del menor número de hembras faenadas en el último año. Mientras la faena de vaquillonas disminuyó 4,2%. Por su parte, la faena de vacas descendió 4,7%.
La participación de las hembras en la faena total bajó 2 puntos porcentuales entre junio y julio del corriente año, hasta ubicarse en 47,9% del total. La estacionalidad suele explicar gran parte de la corrección entre ambos meses.
En los primeros siete meses del año operaron 362 establecimientos que faenaron un total de 7,81 millones de cabezas de hacienda vacuna, lo que representó una disminución de 9,4% interanual (-10,0% cuando se corrige por el número de días laborables.
Los establecimientos con habilitación del SENASA faenaron 6,18 millones de cabezas en siete meses, es decir 79,1% de la faena total. En tanto, los otros 225 establecimientos faenaron el 20,9% del total.
Se faenaron 4,057 millones de machos en enero-julio de 2024, lo que significó una contracción de 10,2% anual.
La faena de hembras llegó a 3,755 millones de cabezas y fue 8,5% inferior a la de igual período del año pasado. Del total, 55,9% fueron vaquillonas (-7,2% anual) y 44,1% fueron vacas (-10,1% anual).
Fuente: CICCRA
