La Prodexpo es una de las ferias de alimentación más importantes de la Federación Rusa que retoma la dinámica de años mejores. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participa junto con empresas exportadoras.
La edición 2017 demuestra no sólo un número mayor de visitantes, comparado con sus dos anteriores ediciones, sino también una mayor demanda de productos por parte de los importadores dada la mayor estabilidad de la economía rusa.
Esto fue evidente en el Pabellón Argentine Beef, donde durante los primeros cuatro días de feria, las empresas recibieron un importante número de visitantes, principalmente importadores y en menor medida distribuidores locales.
El mayor interés se concentró en carne para industria, principalmente chuck and blade y cortes de la rueda, mostrándose poca demanda en cortes de alta calidad, sector que aún no ha recuperado el ritmo previo a la crisis.
El IPCVA indicó que si bien el mercado muestra un fuerte interés en la carne argentina, no alcanza los precios que pagan en otros mercados por nuestras carnes, lo cual dificulta el cierre de negocios. No obstante ello, y a pesar del proceso de sustitución de importaciones impulsado por el gobierno de Rusia, la oferta interna no satisface su demanda, con lo cual cabe esperar que una mayor recuperación de la economía local incentive las importaciones de carne.
Con respecto a las menudencias, con mayor demanda que la carne, los pedidos se concentraron en hígado, corazón, lengua, nuez de quijada y centro de entraña.
