El reporte de julio de la BCP indicó que finalizó la siembra de los cereales invernales con un leve incremento en la superficie (+1%) totalizando 2,59 M ha. Las precipitaciones siguen haciéndose esperar en la región.
La información de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca para el trigo explicó: “El área destinada al cultivo de trigo finaliza en 1,64 M ha (-4% respecto al ciclo 2020/21) en la región de influencia del puerto de Bahía Blanca. Esta disminución se explicaría principalmente por el reemplazo por cebada y la incertidumbre ocasionada por los rumores de intervención del mercado.
La zona norte finaliza la siembra con una superficie total de 342.600 ha (-3%) registrando las mayores caídas relativas en los partidos ubicados sobre el límite sur.
La zona centro acompaña este descenso del área totalizando 980.400 ha (-4%), pudiéndose observar las menores disminuciones en los departamentos pampeanos.
Por último, la zona sur iniciaría la campaña con 320.700 ha (-6%) debido al reemplazo por cebada. En la Figura 1 se observa el detalle por partido/departamento.
El área de cebada implantada en la campaña actual es de 948.000 ha (+13% respecto al ciclo 2020/21), con 785.000 ha (+24%) destinada a cosecha de grano comercial, en el área de estudio. Este notorio crecimiento se debe a la gran influencia de las materias en la región, el mayor rendimiento potencial respecto a su principal competidor y el aumento interanual de los precios a cosecha.
La zona norte cierra la siembra con 148.000 ha (+10%) por una recuperación del área perdida durante la campaña pasada, influenciada por la pandemia.
En la zona centro también se observa un aumento en el área destinada a este cultivo, iniciando la campaña con 627.600 ha (+14%). Debido a la gran influencia del sudeste bonaerense.
La zona sur revierte la tendencia del año pasado, presentando un aumento del 11% en el área implantada, con 172.400 ha totales.
