A través de su presidente, Javier Ibañez, el INTI firmó un convenio en la sede de Retiro del INTI, con el presidente y el vice del Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO), Ricardo Parra y Christian Martínez, respectivamente.
Según ese acuerdo el director del Centro de Cereales y Oleaginosas Nicolás Apro, será el responsable estratégico de las iniciativas conjuntas.
Tanto los representantes del INTI como del MAPO concluyeron que el potencial argentino en materia de producción orgánica, no solo de alimentos, sino también de textiles y hasta en otros rubros «es enorme». Además, señalaron que la demanda, en los planos interno y mundial, es constante y que tracciona a la oferta, que «debe y puede crecer mucho».
«Las generaciones futuras serán mucho más demandantes de alimentos y de productos orgánicos en general», aseguró el presidente del instituto tecnológico. Apro, por parte, destacó las ventajas de lo orgánico tanto en material ambiental y de salud para la población, como en el plano económico. Argentina es el segundo exportador de este tipo de productos, detrás de Australia.
Los directivos de ambas instituciones también se refirieron a un proyecto más grande que viene motorizando el secretario de Ciencia y Tecnología de la Nación, Lino Barañao, denominado “Innovación tecnológica para la producción orgánica con valor agregado”, y señalaron la importancia de aunar esfuerzos en la misma dirección.
“Nosotros venimos trabajando desde 9 de Julio con el sector orgánico desde 1997, con asistencias técnicas, desarrollos, instalación de plantas y transferencia de tecnología. La Argentina cuenta con la segunda extensión mundial en tierras orgánicas, después de Australia. Y hay un mercado creciente, tremendamente demandante de productos de este tipo”, afirmó Apro, que precisó de dónde proviene la demanda más fuerte, dentro del nicho orgánico: “Japón es el primer comprador mundial de alimento para mascotas; China es el primero en alimentos para agricultura; Europa, por su parte, de alimentos balanceados para animales; mientras que Estados Unidos es el más importante en lo que respecta a productos terminados de anaquel. Están cambiando los patrones de alimentación, también con la ropa. No solo por saludable, también debido a la protección ambiental que representa una forma de producción distinta”.
“El país tiene un gran potencial por sus tierras disponibles para producir alimentos. Debemos cuidar nuestros suelos. La producción orgánica garantiza la conservación de los suelos, la sustentabilidad del sistema productivo y la sostenibilidad de actividades económicamente rentables”, concluyó el responsable del centro de investigación y desarrollo ubicado en 9 de Julio, provincia de Buenos Aires.
