Néstor García, director de INTI La Pampa la sede provincial que lleva 11 años de trabajo en la provincia, se refirió a los servicios que se brindan al emprendedor y las empresas.
El INTI pampeano tiene el área de alimentos con laboratorio y asistencia técnica, el área de gestión ambiental y el de servicio a PyMes para tecnologías en gestión y mejora de la productividad. Además, existe la posibilidad de derivar las consultas con los especialistas que el instituto tiene en todo el país.
En alimentos se hacen ensayos microbiológicos y fisicoquímicos del área cárnica, láctea, conservas y embutidos. También se brinda asistencia en gestión de la calidad, buenas prácticas de manufactura, análisis de procesos, y otras mejoras.
INTI La Pampa forma parte del trabajo de análisis sensorial del producto que brinda una aproximación al consumidor para que el elaborador sepa qué productos son más atractivos. Ese trabajo, en base a productos pampeanos, se mostrará en breve a nivel local en una exposición tecnológica que pronto se hará.
RESIDUOS
Por otra parte, y desde la gestión ambiental se viene haciendo una tarea conjunta con los municipios en cuanto a la gestión de los residuos sólidos urbanos, desde el diagnóstico sobre el tratamiento actual, evaluación a corto y mediano plazo, buscar opciones, dar capacitaciones y acercarse a la separación y reutilización.
Con las empresas en este sentido se trabaja en el tratamiento de residuos y efluentes sólidos, líquidos o gaseosos para que lleguen de la manera menos perjudicial al mediombiente.
En cuanto a metodologías de gestión se está asesorando a diferentes empresas, refirió García, en cuanto a la disposición de máquinas y equipos para tener una productividad más eficiente, mejorar la competitividad, usar eficientemente los recursos, disminuir pérdidas y otros costos de la no calidad. Para ello se hacen análisis, mediciones y hay asesoramiento.
“A veces sorprende el tiempo invertido en actividades que no agregan valor y que se pueden mejorar perfectamente haciendo la diferencia para lograr más rentabilidad”, señaló.
Con otros INTI de San Juan y San Luis hay una labor conjunta en cuanto a un sistema de mantenimiento, al proveer desde La Pampa a partir de un software desarrollado en Incubatec un programa que sirve para que una PyMe pueda implementar un mantenimiento adecuado y optimizar su trabajo.
Eficiencia energética es otro de los temas actuales. “Estamos comenzando a incursionar en el tema para lo que son diagnósticos energéticos y recomendaciones de los elementos que las empresas deben incorporar para mejorar. Hay cuestiones que con poca inversión mejoran y deben conocerse”, explicó.
