“Hay una majada que se utiliza para las clases con 200 animales en esquila y nos hemos plegado esta modalidad de venta con los colegas productores y acá estamos en el primer remate de Asoproma y CroyPa en un momento histórico”, afirmó Abel Zuccari de la UNLPam.
Como profesor asociado de la Facultad de Agronomía, en la cátedra de ovinos para carne y bovinos, acompañó a los productores en la reciente licitación de lana realizada en Alta Italia “Estamos trabajando con una raza de ovinos local, productora de carne y de leche principalmente, y no tanto calidad de lana, no obstante la oveja produce lana y hay que venderla”, consideró. El docente remarcó que en una época fueron cabaña de pampinta, pero ahora el objetivo es producir terneros y los productores hacen solos la mejora genética.
“Nuestra majada tiene una tasa mellicera interesante, con esa aptitud de la raza las ovejas paren mellizos y en un porcentaje más moderado trillizos”, recordó.
Con la cátedra forman a los estudiantes del quinto año de agronomía y trabajan en la ganadería de carne con rumiantes, enfocados en carne entendiendo que esa producción se adapta a la zona. Junto con la formación de los jóvenes también la facultad realiza investigaciones acerca de los ovinos.
“Si vemos hacia atrás en un largo plazo la lana a nivel mundial va perdiendo terreno, y hoy por hoy también debemos discutir a qué llamamos lana, porque se trata de la fibra que producen los ovinos pero cuando hablamos del negocio de la lana nos referimos a las lanas finas, que van a alta costura y se exportan en un 100%. Las lanas que producimos nosotros cada vez escapan más de esos mercados porque no tenemos acá esos micronajes, y además es cada vez más difícil vender porque estamos compitiendo además con fibras de otros orígenes diferentes a la oveja”, afirmó.
