Las mismas son impulsadas por el Ministerio de la Producción y se están desarrollando en las localidades de Santa Isabel, Algarrobo del Águila, Victorica y Carro Quemado.
Ricardo Baraldi sostuvo que son cerca de 70 los productores que participan de estas instancias. “La idea es contar con una serie de datos como cantidad de animales, stock y poder evaluar qué tipo de productor es. Queremos seguir trabajando con la Estación Experimental del Oeste en Santa Isabel, alineada con la política dispuesta por el ministro”.
Indicó además que “la intención es trabajar genéticamente con las cabañas tratar de cambiar los frames en la zona, buscar un animal más adaptado (más chico) que necesite menos cantidad de materia seca para alimentarse y que rinda en los rodeos del lugar”.
Respecto a la genética utilizada, Baraldi indicó que “es genética Angus de punta que viene de cabañas de la zona. En el marco de estas reuniones elegiremos los 22 adjudicatarios a los cuales se les otorgarán los toros a través de un precio subsidiado, para que mejoren la calidad de sus rodeos y den un salto de calidad que nos está faltando en la ganadería del oeste”, especificó.
Se abordaron temas relacionados tipos de pasturas para la alimentación -en el marco de pasturas naturales de la zona-, la calidad del bovino que se les entregara a los productores, y cuidados a tener en cuenta.
Valor agregado a la producción
Las políticas del Ministerio de la Producción apuntan a la generación de valor agregado y en este sentido se pretende un animal “de mayor kilo, para que el producto que llega al consumidor sea de un animal más grande. Que tenga un valor agregado importante y esto reditúe en beneficios al productor. No es lo mismo mandar a feria un animal liviano, que mandar un animal de más de 400 kilos, cuya carne es diferente, y es lo que se está buscando. En el mes de noviembre estaremos entregando los toros, todos animales nacidos por inseminación, ideales para la zona del oeste”, concluyó el director de Ganadería.
