Raúl Weymann, intendente de colonia Santa Teresa, estuvo presente en la jornada avícola realizada recientemente en Catriló donde se refirió a la actualidad de su localidad, en una ciudad con unos 600 habitantes y una amplia zona rural.
En los establecimientos de campo, consideró, que sus inquilinos están interesados en la cría de aves como ponedoras y pollos camperos y por esa razón asistió a la capacitación.
“Ahora está faltando un poco de agua, algunos están cosechando la cebada y no quieren que llueva pero en la siembra para sorgo y maíz falta humedad. La verdad es que fue una buena campaña, el invierno fue llovedor, se empastaron los campos y la hacienda está bien”, indicó.
El intendente señaló que en los tambos la lluvia asegura mejor producción, pero ahora ya están empezando a comprar rollos, se está secando la avena, los verdeos de invierno se terminan y los de verano todavía no están.
“Tenemos una planta láctea del municipio, que requirió una inversión muy grande. Más de 20 tambos entregan ahí su leche y ahí 31 puestos de trabajo. Este año el sector estuvo Más complicado, pero igual tratamos de apoyarlos”, afirmó.
La planta Arrancó haciendo masa para muzzarela después agregaron queso cremoso, port salut y en barra, también crema y ricota. Para hacer roquefort se necesita una nueva planta, por los hongos, y es un proyecto pendiente por la inversión.
“También pusimos en la localidad una fábrica de bolsones big bag, y abastecemos a una empresa de Guatraché. Se venden 2.000 bolsones por mes y da una opción de trabajo válido para las mujeres. Vamos a empezar hacer bolsas para cereal Que es una demanda que estamos teniendo”, dijo.
