En la granja La Estrella de la localidad de Parera se realizó una concurrida jornada destinada a la producción avícola, tanto para autoconsumo como en fomento de los emprendimientos de la zona.
El director de Ganadería de la provincia, Ricardo Baraldi, destacó que la jornada se hizo en el marco del plan estratégico de desarrollo en la cadena avícola, un tipo de carne destinada al autoconsumo en muchas instalaciones domiciliarias y como emprendimiento también.
El pollo campero y la gallina ponedora se producen desde la granja de Catriló, generando por año unos 80 mil pollitos que son distribuidos en las escuelas agrotécnicas y los diferentes municipios pampeanos.
“Se trata de integrar estas producciones avícolas con la producción de verduras”, explicó y dijo que esta estrategia es muy efectiva en las localidades del oeste que no tienen un acceso cercano para obtener alimentos frescos.
Baraldi indicó que si bien son pequeñas producciones hay muchas personas que las tienen como su principal ingreso. En las jornadas se ve muchos interesados y el objetivo es que los emprendimientos vayan mejorando.
El gobierno también está fomentando otras producciones alternativas, señaló, como cerdos y ovinos. En ese sentido el funcionario manifestó que todas están afectadas por las condiciones climáticas, el incremento en el precio del maíz y otras situaciones que afectan la rentabilidad. Incluso los productores ya están perdiendo dinero con los capones, a un nivel de unos 40 a 50 pesos menos por kilo.
