En el quinto mes del año la industria frigorífica faenó un número similar de cabezas al de mayo de 2019 (1,17 millones de cabezas, -0,6%).
Así lo indicaron desde la CICCRA, pero, si se tiene en cuenta el número de días laborables, la comparación arroja un crecimiento de 8,7% anual. El crecimiento de la faena de machos volvió a explicarse por la mayor faena de machos (9 meses consecutivos). En tanto, si bien la faena de hembras viene retrocediendo con relación a los picos históricos de 2019 (-5,4% anual), la participación de las hembras en la faena total todavía resulta elevada con respecto al rango considerado consistente con el mantenimiento del rodeo vacuno (49,8%).
En mayo de 2020 la industria frigorífica faenó 1,167 millones de cabezas de hacienda vacuna. Las estadísticas provisorias señalaron una leve contracción de 0,6% anual, que interrumpió un proceso de 10 meses consecutivos de expansión. En relación a mayo de 2019 se faenaron 6,8 mil cabezas menos. Pero, si se tiene en cuenta el número de días laborables, la faena de mayo de 2020 superó a la de mayo de 2019 en 8,7%.
Al colocar estos guarismos en la perspectiva histórica, surge que mayo de 2020 fue un mes de elevado nivel de actividad, pero no tan elevado como lo había sido abril de 2020.Entre los últimos 41 mayos, la faena de mayo 2020 ocupó el puesto Nº 14. Y cuando se comparara con el promedio de los mayos de 1980 a 2019, la faena del último mes resultó 5,3% superior.
La faena de machos totalizó 586,5 mil cabezas durante mayo de 2020, superando en 4,7% al nivel registrado en mayo de 2019 (+26,1 mil cabezas). Fue el 9º mes de crecimiento consecutivo. A la inversa, la faena de hembras se retrajo 5,4% en relación a un año atrás, al sumar 581,5 mil cabezas (-32,9 mil cabezas). En consecuencia, la participación de las hembras en la faena total volvió a descender en la comparación interanual (-2,5 puntos porcentuales; 49,8% del total), pero todavía resulta elevada con respecto al rango considerado consistente con el mantenimiento del rodeo vacuno.
En total se faenaron 276,1 mil vacas en mayo del corriente año (-0,9% anual; –2,4 mil cabezas), explicando 23,6% de la faena total. Por su parte, la faena de vaquillonas se ubicó en 305,4 mil cabezas (-9,1% anual -30,5 mil cabezas) y su participación bajó a 26,1% del total (para la comparación interanual se consideró la suma de las faenas de vaquillonas y terneras correspondientes a mayo de 2019).
