Afirmó Joaquín Moreno, presidente de la SR piquense, pensando en la eficiencia y en el marco del Block Test que revelará sus resultados finales el 4 de septiembre.
Como productor ha participado en años anteriores con bovinos y señaló: «Siempre en busca de mejorar nuestra calidad y compararnos con otro productores«.
El compromiso después del certamen, aseguró, es mejorar. «Uno toma datos de otros productores que alimentan distinto, con otro tipo de invernada y vamos viendo como plasmar esos cambios en la propia empresa«, comentó.
La búsqueda de precisión, afirmó, tiene como ejemplo el block test que pone en evidencia todos los parámetros que se evalúan integrando desde la producción a campo, la carne resultante y lo que se consume.
Según Moreno quienes quieren mejorar, y participan en estos certámenes, «creen en la ganadería, y saben que es una actividad de mediano a largo plazo, al invertir hoy para cosechar en los siguientes años». Otro factor importante es contar con asesoría técnica. Y fundamental, consideró: «Hay que estar en el campo. Estar junto con la producción y los empleados, siguiendo la evolución de los animales».
Con la situación actual, los cambios económicos y las elecciones de este años, el presidente de la SR aseguró que «hay un futuro incierto» y las medidas pueden ayudar o perjudicar al sector.
