La Facultad de Ciencias Veterinarias (UNLPam) junto a SENASA y la Dirección de Recursos Naturales del Ministerio de la Producción de La Pampa, organizan para el 25 de mayo en General Pico, de 9.00 a 14.00 horas, la Capacitación de Acopiadores y Cazadores Comerciales de Liebre Europea.
La actividad, que no está arancelada, es coordinada por la Cátedra de Bromatología y Tecnología de los Alimentos, bajo la dirección de Roberto Otrosk. Aquella tiene como objetivos capacitar al cazador comercial de liebre europea en conceptos de seguridad e higiene y su rol en la cadena agroalimentaria y capacitar a los acopiadores respecto a los requisitos higiénico sanitarios y documentales exigidos para el acopio comercial de liebre europea.
Toda la actividad se desarrollará en la Sala de Profesores de la Facultad, sita en Calle 116 esquina 5 de General Pico, en la modalidad de curso teórico.
El equipo docente estará constituido por la MV. Romina Jáuregui, Supervisora de Inocuidad Agroalimentaria Centro Regional Pampeano SENASA; la MV. Cecilia Belén Schiaffino, Jefa de Servicio SENASA y docente de la cátedra de Bromatología y Tecnología de los Alimentos de la Facultad; el MV. Sergio Gentili, Jefe de Servicio SENASA y docente de la cátedra de Anatomía y de la cátedra de Bromatología y Tecnología de los Alimentos.
Se sumará a ellos el Sr. Carlos Coscia de SENASA y los Ingenieros Adriana García y Danilo Cavallero, de la Dirección de Recursos Naturales.
Podrán registrar inscripción cazadores con fines comerciales de liebre europea, responsables de establecimientos acopiadores y toda persona profesional o no, relacionada con esta actividad zafrera.
INSCRIPCIÓN
Podrá efectuarse personalmente en el Centro Regional Pampeano SENASA, sito en Corrientes 80 de Santa Rosa en el horario de 08:00 a 14:00 horas; vía telefónica al 011-36817537 o al 011-44066076 o por correo electrónico a[email protected] indicando Nombre y Apellido – DNI – Teléfono de contacto.
