El frigorífico ubicado en la localidad de Speluzzi, que pertenece a la firma La Anónima, inauguró hoy formalmente su planta de rendering, capacidad de almacenaje de cajas de 1.600 toneladas y planta procesadora de productos terminados a góndola (chorizos, feteados y carne picada).
El frigorífico, ubicado a la vera de la ruta provincial 101, kilómetro 70, recibió en la mañana de hoy después de las 11 a la comitiva integrada por sus propietarios Federico y Nicolás Brawn, el ministro de la Producción, Ricardo Moralejo, personal de la plante, proveedores, funcionarios provinciales y municipales e integrantes de la gerencia de la empresa. Antes de realizar una recorrida por las instalaciones se brindó una conferencia de prensa en la que se abordaron cuestiones relacionadas a la inauguración y a temas de actualidad del sector frigorífico.
Federico Brawn fue el primero en hacer uso de la palabra y se refirió al momento como una segunda inauguración de la planta con el objetivo de poder seguir generando valor agregado. Resaltó que en Argentina se considera que Pampa Natural es una planta modelo y agradeció el acompañamiento de la provincia.
También, resaltó que los mercados interno y externo no son incompatibles entre sí. Una afirmación importante teniendo en cuenta que la empresa exportó el pasado año unos 80 millones de dólares con ventas a la Unión Europea, Brasil, Israel, Hong Kong, Sudáfrica, Tailandia, Rusia, Chile, Panamá, Bielorrusia, Kazajistán, República Democrática del Congo, Angola, Gabón, China y República Popular del Congo.
En relación a la situación comercial general, Brawn resaltó que se debe fomentar la exportación, alentar a la producción del animal pesado y seguir cuidando al consumidor argentino. Pero afirmó que un gran problema a nivel país es la evasión.
Nicolás Brawn, destacó que con el Ciclo 3 se van a producir chorizos, carne picada y los feteados que antes se realizaban en las sucursales, y son productos para el mercado interno, si bien hay una posibilidad de fetear ciertos cortes y envasarlos al vacío con destino a Europa. En cuanto al almacenamiento robotizado, el empresario destacó que era una limitante para los congelados y refrigerados que ahora podrá solucionarse. En la planta de rendering se procesarán huesos y cebo, que son excedentes de del proceso principal de la carne. Estos cambios significaron sumar unas 40 personas y más adelante se espera sumar una cifra similar de trabajadores.
El ministro Moralejo destacó la importancia de la llegada de La Anónima para poder reabrir el frigorífico que desde la gestión anterior fue pensado para la exportación y como una planta de referencia a nivel nacional, con un nivel tecnológico que le permite llegar a todos los mercados y beneficia a todos los eslabones de la cadena cárnica. Y reiteró que ahora la “carne de La pampa sale en cajita” y se le sigue dando “valor agregado”.
El funcionario se refirió a la fuerte inversión que ha puesto la empresa dando trabajo a más de 500 personas, y dando competencia sana en la provincia. “Suma de todos los aspectos” resaltó, y agregó que dentro del Plan Ganadero se ve un incremento en la faena pasando de 220 mil animales en el 2005 para llegar hoy a 410 mil. Además, remarcó que se incrementó la cantidad de vacunos con 700 mil animales que en más del 50% se faenan dentro de la provincia.
