Desde la CICCRA fue su presidente, Miguel Schiariti, quien dijo esto luego de señalar que el repunte del precio de la hacienda en el Mercado de Cañuelas no será posible que se traslade al valor en el mostrador.
En este sentido dijo que durante la semana hubo un intento de incrementar el precio del kilo de la media res, pero no fue posible. «Los carniceros no pueden recibir carne con un 3, 4 ó 5% de aumento, la verdad es que los precios no van a moverse por ahora«, afirmó.
Esto se debe a que el poder adquisitivo está deprimido y eso limita las posibilidades del mercado interno. Afectando así con una demanda restringida el reacomodamiento del precio de los cortes bovinos.
