Con 805 millones de litros la producción lechera nacional tuvo una variación interanual enero- febrero 2023/ 2022 positiva por muy poco.
Con un 1.1% en el registro de la Dirección Nacional de Lechería se dió a conocer la producción que registra el tablero de comando del sector.
La elaboración industrial en números positivos fue un poco más optimista con el 3.4% en comparación con igual periodo del pasado año.
Para el mercado externo el panorama fue más complicado. Las exportaciones bajaron un 18.4% en relación al año 2022 con más de 30 mil toneladas entre leche en polvo, quesos, manteca, suero y otros productos. En dólares la merma equivale a 15.5% menos de ingresos.
