Actualizan las categorías a muestrear para demostrar la ausencia de las EET

Lo estableció el Senasa a través de su Resolución 794 publicada hoy en el Boletín Oficial cuya vigencia se extenderá por cuatro años. Teniendo en cuenta las categorías de riesgo de animales susceptibles a las enfermedades espongiformes transmisibles (EET). Todo en el marco de su Plan de Prevención y Vigilancia para sostener el estatus internacional […]

Consumo interno: la carne aviar se equipara con la bovina

Especialistas del INTA aseguran que, por primera vez, la demanda está en constante crecimiento y destacan el posicionamiento de este producto entre los consumidores, que lo consideran saludable y accesible. Las nuevas tendencias alimentarias impulsan una mayor diversidad en la ingesta de proteínas, un contexto que plantea oportunidades a la producción animal. Así como China, […]