Así se refirió el presidente del IPCVA acerca de la importancia de exportar, los protocolos que demandan los países como China y cómo afrontar la actual sequía sin matar teneros.
El ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, encabezó un encuentro con representantes de la cadena porcina de todo el país, donde se planteó la necesidad de desburocratizar los trámites. Se hizo foco en la sanidad y en continuar fomentando la formalidad del sector y el consumo interno.
El Servicio de Inspección de Salud Animal y Vegetal (APHIS) de los Estados Unidos de Norteamérica realizó una inspección sanitaria en la región Patagonia Norte A con vistas a reconocerla como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación e iniciar la importación de carne vacuna con hueso desde allí.
Del 9 al 13 de abril una delegación del Servicio Nacional de Sanidad Agraria de Perú verificó establecimientos argentinos de faena y elaboración de carne aviar y bovina con el fin de revalidar la habilitación vigente para exportación hacia ese destino.
El presidente del sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), Raúl Robín, y el director ejecutivo del área, Pablo Vernengo, se reunieron con el titular de la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE), Ramón Ayala, a fin de analizar la realidad del sector agropecuario y delinear acciones de trabajo en conjunto.
Una encuesta realizada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en Córdoba (octubre de 2017) demostró que la carne –siendo que se trata de un genérico- se impone por sobre marcas reconocidas, como la gaseosa mencionada (en el país del mundo que más gaseosa per cápita consume ), La Serenísima, Marolio o Taragüí.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y el Grupo de Investigación y Manejo de Cerdos Silvestres (GIMCS) de la Universidad Nacional “Arturo Jauretche” diseñaron una encuesta para los productores de todo el país para conocer cómo perciben al jabalí y los riesgos relacionados con esta especie.
En relación a las otras carnes, pollo y cerdo, Adrián Bifaretti, jefe de Promoción Interna del IPCVA, recordó que hace unos años con “el equivalente en precio de un kilo de asado se compraba un kilo de pollo, y hoy en día con ese mismo valor se adquieren más de tres kilos de pollo, con lo cual se ve un abaratamiento de la carne aviar. Con el cerdo sucede algo parecido, pero no tan marcado.
La decisión extiende la zona declarada en la Resolución 44/2018 a más lotes y nuevos departamentos en la provincia con duración hasta el 30 de junio.
“Estamos por realizar una campaña de promoción de la carne vacuna con una empresa China, lo que para nosotros se ve como una fuerte inversión para el país asiático es un pequeño desembolso”, dijo Ulises Forte, presidente del IPCVA.
