La Mesa de las Carnes de Argentina realizó un análisis de las cuatro carnes que la integran, vacuna, porcina, aviar y ovina, estimó un total de 5,9 millones de toneladas en 2017.
El consumo interno insumirá 5,1 millones de toneladas en Argentina. Dejando un excedente disponible para exportación que mostrará un 8 por ciento de incremento con respecto a período interior. En detalle, se estiman 2.73 millones de toneladas en carne vacuna, 2.4 millones de aviar, 730 mil de cerdo y 55 mil para la carne ovina.
La Mesa de las Carnes indicó que si se cumple con esos pronósticos de producción se podrá abastecer sin problemas al mercado interno y seguir con el objetivo de ampliar el mercado externo.
Fuente: eurocarne.com
