Una carnicería santarroseña ofrece para mañana una demostración en vivo de trozado de la res de cordero. La actividad es libre y gratuita.
La carnicería El Pernil, ubicada en Escalante al 352, brindará esta posibilidad a las 19 de mañana, viernes 20 de septiembre en su local comercial.

Esta propuesta no es ajena a la comercialización que realiza el mencionado negocio volcado a la promoción del consumo de carne ovina, de cerdos y aves. Incluso la misma carnicería fue la proveedora de materia prima para una reciente jornada sobre elaboración de chacinados con carne ovina realizada en la provincia.
El fraccionamiento y la venta por cortes de cordero en los comercios es vista como una estrategia interesante para incrementar el consumo entre los pampeanos y además eliminar la limitación de su preparación sólo como cordero asado a la parrilla.