La leche fluida pagada por litro al productor tuvo un precio de 15.15 pesos según los datos del Tablero de Comando Sectorial de mayo 2019 sobre 341 industrias consultadas, con una suba intermensual de 4%.
La variación interanual fue superior con un 125% y en los valores para sólidos, el kilo con la composición promedio de grasa butirosa al 3.61 y proteína al 3.37, se pagó 0.35 dólares.
Los valores discriminados por las ocho provincias con mayor producción láctea, incluida La Pampa tuvieron su máximo en Buenos Aires con 15.44 pesos.
La producción láctea nacional, según el mismo tablero, tuvo en junio aumentó un 3% al considerar el promedio diario.
