Carlos Sciarretta, médico veterinario y productor de Eduardo Castex, refirió que su zona se encuentra bien a partir de las lluvias que acompañan a los cultivos y en la ganadería se ve una región “bastante plástica” al momento de decidir por un sistema productivo de cría, recría o engorde.
En cuanto a los cultivos, ya se avanza con la siembra de trigo y los verdeos para primavera que venían un poco atrasados. En la gruesa hubo algo de cosecha de maíz y soja este año.
Siendo una región triguera, destacó que hay muy buenos productores agrícolas y se ve que están incorporando cada vez más tecnología.
En la ganadería también se avanza con una mejora de la genética, buscando toros de calidad y buenas madres. Al mismo tiempo la eficiencia se ve en el engorde, con diferentes elecciones productivas porque hay terminación permanente a corral, encierres temporales y suplementación a campo. El uso de granos, observó, está dando una ganancia diaria con el suplemento a campo de 850 gramos a un kilo y en el encierre a corral un poco más. “Depende de la categoría”, aclaró.
Acerca de la recría, señaló que es una cuestión de elección y dentro de la región se ve una ganadería mixta con productores que hacen el ciclo completo y otros que eligen la invernada.
Con las perspectivas de exportación a nivel nacional, Sciarretta dijo que son buenas posibilidades para la ganadería.
Consultado como veterinario sobre la sanidad y el cuidado de los rodeos en la región afirmó que los productores están interesados en mejorar la sanidad junto con la genética y calidad de sus animales.
