Un informe de Investigaciones Económicas Sectoriales (IES) dio a conocer esta semana que se espera un descenso del consumo de carne de pollo en el mercado interno argentino.
La producción de ese sector ha crecido durante la última década, y años anteriores, pero el 2016 marcaría un descenso en el consumo. Por lo tanto, algunos especialistas consideran que la exportación sería una alternativa.
Según el IES las perspectivas del sector avícola no serán las mejores porque estará condicionado por la “pérdida del poder adquisitivo” de los consumidores.
Y «La salida para el sector será aumentar las exportaciones, aunque su evolución dependerá de la capacidad de continuar con la diversificación en marcha, tras la pérdida del mercado venezolano como demandante de los productos del sector».
Por otra parte, uno de los mayores insumos de alimentación, como es el maíz, incrementó su precio y eso subirá también el valor del pollo para que el productor puede obtener ganacias.
Esta tendencia ya se evidenció en los dos primeros meses del 2016, haciendo una comparación con el 2015. Con un descenso en la producción del 8,5%, también una baja en el consumo de 7,9% y además en las exportaciones del 26,3%.
