Senasa informó esta semana sobre la producción de carne de yacaré en Formosa, con un criadero intensivo y un frigorífico habilitado, y también sobre la miel de exportación producida en Chaco.
Entre enero y julio de este año Senasa certificó 3.334 kilos de carne de yacaré destinados al consumo en esa provincia, Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba. Con faena controlada en un frigorífico habilitado dentro de un proyecto ubicado en el parque industrial de Formosa, que se abastece de la cría intensiva de Yacaré.
Senasa también certificó estos meses 630 toneladas de miel producidas en Chaco durante la última campaña con destino a Indonesia, Canadá, Japón y la Unión Europea. En esa provincia hay cerca de 2.300 productores que tienen unas 84 mil colmenas, y cuentan con 13 plantas de extracción habilitadas en la región.
