El análisis sectorial de lechería, que lleva adelante el gobierno nacional con el Tablero de Comando para agosto 2018, indicó que el precio promedio de la leche por litro en el país fue de 7.41 pesos, en tanto que por kilo de sólidos útiles se determinaron 105.44 pesos.
En la comparación provincial La Pampa mostró en relación al resto de las regiones lecheras el anteúltimo lugar con 7.17 pesos sólo superando a Salta (siete pesos) en el valor. La provincia con el pago más alto es Santa Fe con 7.52 pesos.
Para la venta de la leche se consideró una composición promedio de 3.70 de grasa butirosa y 3.35 de proteína.
La variación mensual de precio tuvo una suba del 4%, equivalente a 0.20 centavos, y la interanual mostró un 32%.
Las exportaciones, considerando los períodos enero- julio 2017 y 2018, mostraron un incremento del 26%, con la leche entera en polvo y el suero como productos principales de venta al exterior.
