En octubre, la hacienda sostuvo su brecha de valorización: En moneda constante, el ternero operó un 18,74% y el novillito un 8,6% por encima de su promedio histórico de cinco años.
Para conocer las mejores estrategias ganaderas del momento, la consultora Datta Miazo analizó las condiciones del mercado local. Y el informe indica que a nivel interanual las curvas de precios marcan un retroceso real frente al ciclo previo, con una caída del -2,1% para el ternero y del -3,1% para el novillito.
La baja del ternero, expresaron, es llamativa porque se aparta de su patrón estacional histórico alcista de fin de año. Pese a esto, la escasez estructural y la firme demanda para recría le permiten defender sus precios en niveles históricamente altos.
Los precios actuales ponen al ternero en 5.845, con una variación anual del 29.7%. Y novillitos en 4.334 con una variación anual del 28.3%.
