Del 25 al 28 de febrero inspectores de ese país verificaron el sistema de producción y comercialización, y observaron los controles que realiza el Laboratorio del Senasa.
Senasa recibió la visita de una delegación del servicio sanitario de Costa Rica que verificó la equivalencia del sistema de producción y comercialización de ovoproductos que la Argentina le exporta. Así se evaluaron los procedimientos de registro y autorización de establecimientos, fiscalización y control de la Red de laboratorios.
Durante una reunión realizada en la sede del Organismo argentino, el director nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Jorge Dal Bianco y la coordinadora de Relaciones Internacionales, María Inés Vica explicaron el funcionamiento de la entidad que se encarga de controlar la sanidad animal, la protección vegetal y la inocuidad de la producción agroalimentaria en nuestro país.
Los inspectores del Servicio Nacional de Sanidad Animal (Senasa) de Costa Rica, Karla Esquivel y Marjorie Guerrero auditaron un establecimiento elaborador de ovoproductos (huevo entero deshidratado, yema y clara deshidratadas) en la localidad de Brandsen, que cuenta con la habilitación del Senasa para exportar.
En tanto que el director de Operaciones de Costa Rica, Federico Chaverri observó los controles que realiza el Laboratorio Nacional de Referencia del Senasa, ubicado en la localidad bonaerense de Martínez para la exportación de huevo y sus derivados y dos laboratorios de la Red del Organismo, acompañado por el director del Laboratorio Animal, Eduardo Maradei, y por la coordinadora de Vigilancia y Alerta de Residuos y Contaminantes, Marite Carullo y un equipo de profesionales del Laboratorio.
